Potjiekos: Sejo sa Setso sa Aforika Borwa

Potjiekos, e e bitswang “poy-key-kos”, ke lefoko la Seaforikanse le le rayang “pitsa e nnye ya dijo.” Ke sejo sa setso sa Aforika Borwa se se tshwanang le sechu, se se apeiwang mo pitseng ya tshipi e e nang le maoto a mararo, godimo ga molelo o o bulegileng.

Mo bathong ba le bantsi, potjiekos ga se dijo fela, mme ke nako ya ditsala le malapa go kopana, go tlotla le go ja mmogo.

Go apea potjiekos go ka tsaya diura di feta tharo, mme ga go tlhoke gore motho a nne a e tlhokometse ka metlha. Seno se naya moapei nako ya go buisana le baeng fa dijo di ntse di butswa ka bonya.

Dithako tsa potjiekos ga di latele molao o o gagametseng. Gantsi go dirisiwa nama, ditapole, merogo le dinoko.

Nama e ka nna nku, kgomo, kgama kgotsa kgogo, mme go na le le diphetolelo tse di dirwang ka merogo fela. E ka tsenngwa eiye, digwete, dinawa, kholifolawa, mmidi kgotsa lekgodu.

Sejo se sengwe se se itsegeng se se apeiwang mo pitseng eno ke Waterblommetjiebredie, se se dirwang ka nama ya nku le waterblommetjies, tse di dirisiwang jaaka moroho.

Mokgwa wa go apea o simolola ka go besa nama mo oli, morago go tsenngwa dithako tse dingwe le metsi, stock kgotsa beine e khibidu.

Potjie e apeiwa ka bonya mo magaleng, mme ga e tlhakatlhakanngwe go fitlha e siametse go jewa. Gantsi e jewa le reisi, borotho kgotsa bogobe.